Alexandre Dumas - Mutfak Sözlüğüm

"Bu kitabı uygar insan için yazıyoruz, çünkü vahşi insan, iştahının kabartılması ihtiyacı duymaz." Mutfak Sözlüğüm, dünya klasikleri arasında üst sıralarda yer alan Üç Silahşörler'in usta yazarı Alexandre Dumas'nın gurme ve usta bir şef olarak ilgi alanlarını yansıtan ansiklopedi-yemek kitabı birleşimi klasikleşmiş bir eseridir. Bu kitap hem gastronomi hem de edebiyatla içiçe olan Dumas'nın edebi damak tadına, yaşadığı dönemde hazırladığı yemeklerin reçetelerine, verdiği davetlerin menülerine, av önerilerinden pişirme tekniklerine kadar bütün bilgilere erişebileceğiniz muazzam bir başyapıt.